飲料分析
- 有毒金屬、病原體和有害細(xì)菌檢測(cè)
- 礦物、脂肪、蛋白質(zhì)、顏色和濁度分析
- 葡萄酒的產(chǎn)地和種類分析
我們通過(guò)為軟飲料和酒精飲料以及飲用水的制造商提供量身定制的分析解決方案，幫助他們信守其對(duì)質(zhì)量、安全性和真實(shí)性的承諾。
更輕松地驗(yàn)證您的信息
- 基于獨(dú)特 DNA 序列的物種鑒定具有最高準(zhǔn)確性
- 快速精確的同位素比分析
更好的結(jié)果
- 簡(jiǎn)單穩(wěn)定的分析
- 經(jīng)濟(jì)高效且易于使用的技術(shù)
- 適合第三方實(shí)驗(yàn)室的高通量分析
- 靈活的設(shè)備配置
- 最少的樣品制備
- 通過(guò)優(yōu)化的PCR 的方法，更快地檢測(cè)微生物，包括用于發(fā)酵的病原體和微生物
我們可以分析
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有毒金屬、微量和常量元素（如Ca、K、Na、P）
AAS, ICP-OES, ICP-MS, C/N/S/X -
元素形態(tài) （如. 砷， 汞）
LC-ICP-MS - 品種鑒定和微生物檢測(cè)，包括病原體（如李斯特菌）核酸提取試劑盒，PCR儀，實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀，檢測(cè)試劑（PCR和定量PCR）
- 產(chǎn)品來(lái)源地分析、同位素比值分析ICP-MS
- 色素、蛋白質(zhì)、磷酸鹽、脂肪和活性劑、UV/Vis
- 總有機(jī)碳和總鍵合氮 TOC, TN b
- 食品添加劑的轉(zhuǎn)基因生物分析，核酸提取試劑盒、熱循環(huán)儀、實(shí)時(shí)熱循環(huán)儀
通過(guò)快速輕松地獲得關(guān)鍵參數(shù)，您可以有效地評(píng)估原材料特性，管理流程并產(chǎn)出最終產(chǎn)品，
如酒精和非酒精飲料以及飲用水。
應(yīng)用
飲料中醫(yī)療保健品的分析
消費(fèi)者和政府對(duì)食品的性質(zhì)越來(lái)越敏感。這是正確的，因?yàn)槭澄锸墙】岛蜕钯|(zhì)量的決定性因素，同時(shí)又會(huì)帶來(lái)很高的健康風(fēng)險(xiǎn)。這也適用于飲料，當(dāng)然，首先是飲用水。它們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康至關(guān)重要，提供重要的營(yíng)養(yǎng)成分。這是為什么污染會(huì)產(chǎn)生災(zāi)難性的影響。世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）將獲得清潔飲用水視為一項(xiàng)基本人權(quán)，是有效衛(wèi)生政策的一個(gè)組成部分。
嚴(yán)格的指導(dǎo)方針 – 高要求 – 精確的飲料分析
因此，消費(fèi)者期望立法者特別關(guān)注。這反映在全世界嚴(yán)格的法律、準(zhǔn)則和限值中。制造商，如國(guó)家的和獨(dú)立的控制機(jī)構(gòu)，需要使用最先進(jìn)的飲料分析技術(shù)密切監(jiān)測(cè)來(lái)源和成品食品。必須快速測(cè)試大量樣品，因?yàn)闄z測(cè)得太晚的污染可能會(huì)造成致命的后果。
- 飲用水中的有害元素 如銻、砷、硼、鎘、鉻、銅、鉛、汞、鎳和鋁
- 非酒精飲料（包裝信息）中的礦物質(zhì)含量，如鈣、鉀、鎂和鈉
- 金屬雜質(zhì)、鈉、鋅、錳和鈣，用于釀造行業(yè)的質(zhì)量控制
- 物種鑒定，DNA水平的過(guò)敏原鑒定
相應(yīng)的飲料分析對(duì)于保證原產(chǎn)地也起著重要作用，例如檢測(cè)假冒或劣質(zhì)產(chǎn)品。這樣可以同時(shí)保護(hù)了消費(fèi)者和制造商的權(quán)益。它會(huì)影響成品以及使用的原材料。
毒性判斷
對(duì)于許多需要分析的成分，大多是有適宜的含量范圍：太少會(huì)導(dǎo)致缺乏癥狀，太多會(huì)導(dǎo)致疾病等。許多元素的不同物理化學(xué)形式在遷移率、毒性和生物利用度方面有所不同。例如，一些無(wú)機(jī)砷是劇毒的，一些有機(jī)砷毒性明顯較少。這說(shuō)明了對(duì)食品，特別是飲料分析的準(zhǔn)確性，靈敏度和多樣性的要求十分之高。僅對(duì)單一元素的總量分析并不具備實(shí)際意義。
來(lái)自耶拿專業(yè)的飲料分析技術(shù)
耶拿為您提供了成熟且先進(jìn)的技術(shù)，以快速安全地執(zhí)行您的飲料分析。全面的飲料分析應(yīng)用產(chǎn)品致力于精確、靈敏和具體地確定產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制參數(shù)，包括：
- 病原體分析
- 溶解性顏料檢測(cè)（例如 顏色測(cè)量）
- 原產(chǎn)地保證/食品安全
- （飲用水）分析中的質(zhì)量參數(shù)（紫外線/可見(jiàn)光）
根據(jù)耶拿為您提供標(biāo)準(zhǔn)化、專屬化的解決方案， 您可以可靠，快速地執(zhí)行飲料分析任務(wù)，從而確保食品安全、無(wú)害。
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